BuenaVista Café nace de una querencia familiar, una quijotesca aventura entre dos hermanos que, aunque distintos en muchos aspectos, compartimos el gusto por tres cosas: somos hinchas del mismo equipo de fútbol, sabemos disfrutar de un buen café, y la buena mesa.

Nacimos frente al mar, en el puerto de Mollendo, y a pesar de haber vivido toda nuestra adolescencia en Lima, se nos quedó el rumor de las olas porteñas grabado en el alma. Así, llegamos hace muchos años a Miraflores, y aunque el mar que nos vio nacer era mucho más bravo y ronco, encontramos en estos malecones cierta brisa salada y el sonido de la infancia.

Y como la vida debe seguir su curso, Marcelo viajó y se quedó muchos años en Estados Unidos, integrando esa fuerza de peruanos que impulsaron la comida peruana allende de nuestras fronteras, y Eduardo, el menor, se quedó frente al mar, batallando con sus nostalgias. Los calendarios amarillaron y el destino nos dio una cita obligada. Debíamos despedir a nuestro papá, quien se iba junto a Dios. Como se lo habíamos prometido, una vez más nos vimos frente a las furiosas aguas de Mollendo para arrojar sus cenizas. Tal vez su partida nos juntó nuevamente, tal vez el gusto por el café y las sobremesas, tal vez las ganas de salir adelante... pero lo cierto es que así lo hubiera querido papá. Entonces, de vuelta en Miraflores, caminando los malecones que tantas veces recorrimos y el mirador en el que de niños jugábamos a ser grandes, decidimos que acá queríamos quedarnos, que acá estaba nuestro hogar, frente al mar de Grau y de papá; y así nació BuenaVista, in memoriam.

Marcelo A.F, Eduardo A.F.